Меня например смутили обе фразы: и про то что без разницы, что пожато, видеопоток или кадры (здесь-то как раз принципиальная разница во всем, как в алгоритмее, так и в конечном результате), и про то, что "фотики пишут мжпег, а вот камеры уже, где места в корпусе поболе и соответственно мозгов можно напихать поболе могут в mpeg4" - писать на фотике в MJPEG имхо глупо (карта как правило не такого объема, чтобы на нее писать несжатое видео приличной длительности) и так делают далеко не все фотики. а вот как раз камеры "где места поболее", лучше не заставлять писать сжатое по потоку видео, так как для каждого типа потока параметры сжатия надо подбирать для получения наилучшего качества, а писать несжатое видео на ленту (или на встроенный хард) и потом обрабатывать/сжимать на компе.