... провести:
1) Конкурс татуировок
2) Конкурс скульптур изо льда/песка (в зависимости от сезона)
3) Конкурс стеклодувов
4) Выпиливание лобзиком, Выжигание, чеканка, роспись глиняных игрушек, резьба по дереву и пр. народные промыслы
5) ... (добавь свое)
Чего уж там мелочиться :)
Что реально было бы интересно - так это фотоконкурс среди любителей.
Но, боюсь, отбор и фильтровку мусора придется гораздо больше делать чем с видеофестом, потому как фотографов у нас еще больше чем операторов :)