1. По мнению специалистов хранить "мастер" (то есть оригинал) лучше всего на кассете miniDV, а с нее сбросить копию на VHS для показа друзьям;
2. Лично я вполне обхожусь Премьером и весьма им доволен. Многое еще зависит от Вашего железа. Мы долго подбирали начинку системного блока, могу дать его содержимое. Мне хватает для полупрофессионального монтажа. Главное - резать материал на куски не более 2 ГБт (примерно 9 минут реального времени), иначе может глючить при перезаписи и т.д.
3. "Два в одном флаконе" - вещь довольно спорная. Я вообще искал камеру без фоторежима, но то, что хотелось, без онного не выпускают. Для повышения качества в установках следует сделать максимальное разрешение и поставить самое высокое качество. Этого вполне хватает для вставки в фильм или размещения в Интернете. Для более сложных задач следует использовать 4 млн. или пленочные камеры.
С уважением, Canon.