1. Что качается "синевы", то при правильном ц/фото (т.е. имеющем возможность ручной установки баланса белого, что есть в "продвинутых" моделях) этого "почти не должно быть" при использовании УФ фильтра (иногда и св. серого в кач-ве дополнительного). Опять же возможность съемки не в режиме автомата, а в п/автомате (т.е. использование ручных установок, в частности приоритета диафрагмы) + возможность сразу же увидеть на ЛСД то, что получилось - это хороший повод увидеть то, что "почти что" получится на выходе.
2. Вопрос баланса цветов в Фотошопе - это не просто, сам сильно мучаюсь, пытаясь понять, а где же "золотая середина". Я сначала включаю автоуровни (правда, это не всегда дает положительный эффект), после этого с помощью "игры" с цветопередачей + контрастность пытаюсь вытянуть белый цвет.
Только методом проб на собственной шкуре + калибровка баланса белого монитора + то же самое для фотопринтера = почти натуральный цвет.
Но именно "почти" , т.к. все завязано на человеческом факторе (типа глаз) и любительском оборудовании (типа монитор/принтер). А вот если вы то же самое распечатаете на проф. плоттере, то уверяю, эффект будет намного лучше, но это отдельная песня для тех, у кого он (плоттер) есть. Уже больно не постоянная цветопередача у любит. принтеров, да и одинаковость картриджей у них раз на раз не приходится.
Как говаривал один классик, - "учиться, учиться и учиться" (с).