Что случается с видеокамерой, если она падает на снег и летит вниз по склону?
Работает ли она после этого?
Зависит ли это от модели или производителя?

Как полетит, если низенько низенько - то к дождю, если по пикирующей - то скорее всего весна будет теплой, если сразу зароется в снег - морозной и долгой будет зима.....
А если серьезно - то вероятность выхода ее из строя весьма велика, отламывание всяких выступающих частей и их потеря (аккумулятор, видоискатель, насадки на объектив). попадание снега очень катастрофично, также вплоть до отказа ка оптики так и электроники и механики.....

Это как сравнить, например, что будет со мной, если я влечу в столб на Форде или на Вольве. Фиг знает что будет, насколько крепкий столб окажется....
Как повезет.

Использует ли кто-нибудь водонепроницаемый футляр?

Ну мы же не нырять с ней собрались......

Каковы меры безопасности для камеры?

Описанные в инструкции. Главное аккуратность. И от себя добавлю - ни в коем случае не протирайте объектив носовым платком или салфеткой бумажной. Остануться царапиты - фиг выведешь........
Возите с собой фетровую салфетку.
При попадании снега немедленно прекратите съемку и постарайтесь максимально очистить камеру от снега. Просушив (или помалясь перекрестясь) можете попробовать включить.....