Ну парень куда ж ты раньше смотрел когда все на классике ездили. Пришел бы хоть на Воробьевы горы на слалом какой - чемпионат москвы или первенство вузов - как минимум первые 10 человек без единого проскальзывания всегда трассу проходили.
А уж в свободном катании так еще на деревянных лыжах развлечение было писать дуги так что бы след от канавки пропечатывался во всех поворотах. И поднимаясь пешком по своему следу смотрели был сбой где-нибудь или нет.
А способ прогиба лыжи очень прост - давишь на носок, передняя часть лыжи сгибается, вот тут ее и прокатывашь под собой, на канте естественно т.е. начинаешь поворот с носка, заканчиваешь на пятке.