Скорее всего демонстрирация на малой скорости утрировано, поэтому продавить ботинок не получается,
поэтому и отбрасывается чуть в заднюю стойку.
Если это связано с австрийской техникой, то это часть котороя связана с разгрузкой лыж, втягивание, разгрузка приседанием.
действительно в какой то момент лыжи могут быть сбалансированы не по центру. но это происходит в том случае если корпис идет по лыжам.
Если корпус идет по линии ската, то разгруженные лыжи проходят под корпусом, а так как масса корпуса больше то в момент переконтовки
корпус успевает обогнать лыжи и поворот начинается с того, что лыжи догоняют корпус. Все это возможно на скорости а не на месте.
Вы абсолютно правы такое получается не у каждого.