"Сначала они трассы гиганта под лыжи 20 метрового радиуса заточили, а потом взяли и ограничили минимальный радиус в 27 метров."
Это когда было? В 2002 на олимпиаде в СолтЛейкСити дрейфовали в полный рост, в последующие годы аналогично(видео имеется). Лидеры КМ, как использовали лыжи 195 см, с радиусом 27 и выше, так и продолжают использовать. Не надо путать лидеров КМ с дворовыми командами, которых, собственно и ограничивают требованиями ФИС.
Мастерство дрейф или нет, легко проверить, надо только разогнаться на льду до скорости за 70 и попробовать повернуть плужком без потери скорости, если получится, то можно смело ехать на КМ.