Если деревянные вешки нормальной толщины, то их под колено положить легко, но они ломаются и/или расщепляются или просто из снега вылетают. Опасно только так ездить, а то бы показал:-).
Карвинговые лыжи заведомо выиграют и на деревянных вешках, даже если их под колено не класть и ездить с убиранием плеча внутрь.
Вон и гуру Грушман пишет, что надо разумно относится к перекрестной блокировке вешек и на прямых участках часто выгодней плечо убрать, что многие и делают в змейках. А как я понимаю, трасса для классики вся прямая.