Перепрыгивание - это дикое утрирование. И динамики щаз естессно больше - повороты круче, скорости выше, значит и динамики (силы) больше. И этой имеющейся под ногами силой можно распоряжаться более разнообразно - ее не надо генерировать прыжком, она и так есть от кривизны траектории - скорости. Дрейф можно осуществить просто отпустив лыжу - сама улетает (пятки забрасывает), только лови. Так же и по наличию всех этих разгрузок вверх-вниз. Из той же области - раньше прыгай, а щаз тока ноги расслабь и лыжа как пульнет в перекантовку...