Как ма прыгаем? За счёт разгибания ног придаём себе ускорение и "по инерции" поднимаемся с замедлением g.
В повороте лыжник прижимается (см. предыдущий пост) к опоре, компенсируя напряжением мышц, и как только центростремительное ускорение перестаёт наличиствовать совершает прыжок, если не успел либо расслабить ноги, либо подобрать.
В реальных условиях может добавляться фактор непостоянной кривизны склона и нечёткого ведения дуги. Тело, выходя из криволинейного движения стремится по касательной к последней точки кривой, а это направление вполне может быть направлено вверх, относительно склона.

Сколько той жизни?!