Катацца можно повсякому, другое дело, что что-то кажется более правильным, что-то нет...
Вот фотока с субботней тренировки по карвингу:
Ну смотрим - лыжи закантованы практически на один и тот же градус, но прогнуты на разные величины, то есть загрузка разная, а это очень сильно влияет на параллельность. Более того - практически всегда внешняя лыжа больше загружена, а радиус у нее должен быть больше, чем у внутренней :-)))) Бяда, аднака!!!!
А вот еще фотка с той же тренировки
Я не уверен, что тут есть возможность еще докантовать внутреннюю лыжу, хотя углы довольно отличаются, мож надо более узкую стойку применять...