Согласен.
Исходный вопрос некорректен.
Правильнее было бы спросить: как определять длинну лыж ДЛЯ ...... (нужное подставить)
Меня, к примеру, свободный карвинг интересует. И высота центра тяжести тут роль не последнюю играет.
А вообще - всё индивидуально. Особенно - если параметры в средние не вписываются. Только не каждый имеет возможность протестировать разные ростовки нужной модели, чтобы выбрать оптимальную.
З.Ы. Десяток лыж - эт крута. Очень.