Представим завершение поворота:
Лыжи направлены справа налево сверху вниз, корпус напротив центра лыж выше по склону. Очевидно, стойка задняя, п-ку, если представить картинку сверху и с прямыми ногами, угол в голеностопах больше аж 90 градусов (на картинке конечно, на самом деле ноги согнуты).

Теперь представим, то корпус "перевалился" через лыжи строго вниз по склону (начало нового поворота). То же направление лыж, но корпус уже ниже их по склону. Теперь угол в голеностопах (при прямых ногах) соответственно меньше 90 градусов, стойка передняя.

U