Ну для начала давайте представим, как мы будем выглядеть в 70 лет (если доживем), а потом подумаем, стоит ли критиковать. Тут уже появлялся материал Преображенского например, гораздо "покруче"))) Имейте уважение. Жубер благодаря своей книге научил кататься десятки тысяч людей. И лучшей книги нет - только она, к сожалению, конечно же устарела.
А по существу - следующее:
Оденьте-ка классические лыжи и попытайтесь резать на внутренней. Думаю, вопрос сам собой отпадет )))
В более позднем материале речь о других лыжах, поэтому и техника другая. Это про 1) и 2). И платформы тогда не делали - поэтому 3).
Кстати, всенародно (кроме меня) любимый Гуршман до весьма недавнего прошлого тоже не особо жаловал внутреннюю лыжу )))
U