я в свою очередь не понял, чем обосновано это Ваше утверждение:
Разумеется, чтобы лыжи держали, их надо поставить под возможно более острый угол к снегу, т.е. максимально закантовать.
я считаю, что для того, чтобы лыжи держали, вектор результирующей сил тяжести и центробежной (я в курсе, что ее нет, но пусть побудет?)
должен образовывать с плоской опорной поверхностью канавки, вырезаемой лыжей в снегу, острый угол, если измерять со стороны нормали к склону. Перезакантовка с точки зрения "держания" ничего не даст, скорее наоборот, снег срежется.
и вот это
А на одной лыже (а раньше ГГ говорил, что лучше держит одна режущая лыжа - ха-ха!!) это сделать невозможно - центр масс внутрь не на что смещать, нет опоры )))
Раз нет опоры, что мешает смещать ц.т. внутрь?
Опора как раз должна мешать это делать.
Видимо Вы предлагаете смещаться из статичного положения в равновесии на канте внешней лыжи и не находите точки опоры за что зацепиться или откуда снять нагрузку - так поворот штука динамичная, и как начал его, так и выедешь в итоге. Резко бросил корпус вниз - резко и поймаешь короткой дугой, плавно наклонил - плавно и остановишь падение.