"Мы университетов не кончали" (в смысле, книжек по педагогике не читали), но некоторый опыт имеем.
В кратце -- не знаю как в книжках, а по хорошему правило -- это не перехваливать и не переругивать. Причем насколько "пере" и в какую сторону -- зависит от обучаемого (и вообще говоря целей).
Про спорт не проверял -- чайник я, кипящий. А вот в точных науках -- проверено многократно, причем в диапазоне от 7 класса до аспирантуры. И зачастую полезнее поругать бывает -- продуктивнее...
В примере с ГГ -- он же даже и похвалил -- читайте внимательно: "все бывшие спортсмены примерно это и делают" :)
PS. Для педагогов -- вопрос о том, что делать с учениками, которые учиться не хотят, а обучить надо -- не рассматриваю, это уж не мой профиль.