Достоверную инфу можно легко найти поиском в форумах, в т.ч. на авто.ру и go-elbrus.com

Если совсем вкратце,
в Приэльбрусье три оператора:
Мегафон, NC GSM, Билайн.
Хуже всего билайновцам, т.к. у Билайна там покрытие очень слабое, а билайновские симки, обнаружив "родную" сеть, естественно, отказываются работать через роуминг с другими.

МТС великолепно работает через роуминг с Мегафоном или Ставтелесот (NC-...). NC чуть дешевле, но Мегафон гораздо лучше покрывает ущелье и горы в зонах катания/восхождения.
И не просто лучше, а вообще без замечаний!

Цены проще смотреть у операторов - все соответствует тем ориентировочным, которые есть на сайте.

Болтунам рекомендуется купить местные мегафоновские симки и трепаться между собой задешево.