По опыту школ, которые мы проводим, для горнолыжника любителя главное - это программа по которой строится катание. В первый день или два желательно не нагружать себя слишком сильно.
Желательно катание не более 4 часов в спокойном темпе (по опыту это бывает реально обеспечить только с инструктором, который руководит процессом).
Питание, а самое главное питье: Постарайтесь первые несколько дней не употреблять алкаголь (пиво особенно). Постаарайтесь перед поездкой (неделя две) питаться нормально, кушайте фрукты овощи. Это нормализует обмен веществ и позволит избежать или уменьшить боли в мышцах.
Наилучшие пожелания. Дмитрий Шишков.