Возникает закономерный вопрос - как оценить: достаточно заточены канты или нет?

Тут попался вариант - если проводишь ногтем поперек (т.е. по краю) и некоторый слой ногтя снимается, значит достаточно заточил... Это бред или реальность????

Какие будут мнения?