В отношении последней книги могу только сказать, что это - компиляция статей из американских источников, в некоторых случаях - хороших, в некоторых (особенно в области современной техники) - откровенно бредовых. Все эти главы были опубликованы не только в книге (ее уже нет в продаже даже в редакции), но и в журнале "Горные Лыжи - SKI".
В отношении книги Ю.К. Ценина выпуска 1984 года - согласен, книга - по крайней мере до выхода книги Кожевниковой - лучшая из издававшихся.
Но если учиться по ней, то дальше техники 80-х г.г. прошлого века вырасти, к сожалению, не удастся. А многие вещи сейчас уже даются по другому, начиная с плуга... Я не хочу сказать, что книга вредная - ни в коем случае! Просто уже есть более современные источники.

Георгий Дубенецкий
http://skis.ru