>> Подскажите, что нужно делать по-другому
Думаю, для начала, перестать думать, что дело в карвах.
правильно подобранные карвы легко позволяют кататься, используя старую технику с уколами. (кстати, новая техника уколов палками не отменяет).
А, возможно, нужно просто раскататься и вспомнить, чему учил инструктор год назад