Я только в Кировске встерчал такую ситуацию. Действительно начать поворот привычным соскальзыванием не получиться. Я нашел такой способ. Загружаю задники и стараюсь набрать скорость, чтобы мыски всплыли, и аккуратными большими дугами проходишь неплохо. Хуже, если под настом мокрый снег, и такое бывает. Тогда нужно разгоняться еще сильнее. И ни в коем случае НЕ ПАДАТЬ!!!! Я разок упал, с тех пор много лет прошло, а я очень хорошо помню эти ощущения!