На "прямых" лыжах резаный поворот без частичного проскальзывания сделать невозможно, особенно на жестком склоне. Кант такой лыжи сможет четко идти по дуге, только если лыжу закантовать под 90 градусов. Если угол меньше, склона будет касаться только одна его точка. На карвах все проще - чем больше угол закантовки, тем меньше радиус канта. Наглядно это хорошо видно, если вырезать из картонки нечто "приталенное" и приставлять к плоскости под разными углами. На практике середина лыжи несколько проваливается в снег, за счет чего радиус еще больше уменьшается.