Первое. Нагорная - совсем не место для обучения. Жубер писал лет 25 назад, что "хороший склон важнее хорошего учителя". Крутой склон, да еще в таком состоянии, какое сейчас - это прекрасное место для "закатывания" ошибок, которые потом необходимо будет исправлять. Плуг (а скорее, видимо, легкий упор) - как раз реакция на крутизну склона и быстро нарастающую скорость.
Второе. Лыжи - на ширине плеч и не уже. Линия плеч параллельна линии, соединяющей носки лыж. В этом случае вы всегда будете чуть развернуты в сторону долины.
Третье. На пологом склоне поработайте над стойкой - так, чтобы она не вызывала нареканий у тех, кто с вами катается.
Четвертое. (А может быть, и самое первое...) Баланс в продольном направлении. На более коротких лыжах с более выраженным вырезом он играет очень большое значение.
Пятое. На крутом склоне - акцентированная вертикальная работа в каждом повороте.
Георгий Дубенецкий
http://skis.ru
журнал "Лыжный Спорт"