По-моему ноги действительно надо держать или вверху или за собой. Я тоже как-то раз хотел затормозить ногами (кататься еще совсем почти не умел - несколько раз всего), а так как летел в незамерзшее еще озеро, аккуратно так, уже на боку, то выставил ноги с лыжами перед собой. В результате получился классный удар по ногам (скорость была большая) с подскоком (уже без лыж) и приземлением на голову и последующим полетом в озеро. Даже руки подставить не успел. Как шею не свернул, до сих пор удивляюсь. А вообще-то если на невысокой скорости падаешь и не на камнях, то лучше спиной и(или) руками тормозить, а на большой я даже и не знаю, кувыркаешься обычно как придется, надеясь на авось, здоровые кости, крекие связки, пушистый снег, отсутствие растительности на пути и т.п. Палки при склонности к падениям лучше просто брать в руки, не закрепляя петли на запястье. При падении отпустил и все. Лучше потом за ними вернуться, чем сгибать после падения об свои ребра, а потом выгибать об колено.