М.быть, все зависит от конкретного организма, но у меня прелесть интенсивного катания исчезает через тридцать минут, и начинают неслабо болеть ноги - то тут, то там. Спасает 1бут (0,7) сухого вина (на одного). Часа через три можно и повторить. Против водки при катании у меня полное предубеждение, коньяк так себе действует, от пива бегать некуда. Глинтвейн везде разный - но тоже подходит.
Движения на лыжах настолько естественны, что спускаться с Чегета можно безопасно в любом состоянии. На самом деле требуемое количество алкоголя в организме делает мягкими ноги и снимает болевой шок, из-за которого ноги вдруг "отказывают". Лишь бы человек контролировал свой спуск и никого не сбил. Но мой опыт не дает никакой связи между сбиванием людей, травматизмом и употреблением алкоголя (при катании на г/лыжах).