Могу сказать на примере фирмы Fischer SL, GS.
Серия WorldCup - спортцеховские - иначе клубные - иначе кубковые - ПРИНЦИПИАЛЬНО отличаются от тех моделей, которые поступают в продажу.
Внешне - наиболее широкая часть сдвинута максимально к носку и пятке лыжи. Самое основное - конструкция - сэндвич, а не кэп, жесткость существенно выше.
Кроме того, каждая пара лыж подбирается по одинаковой жесткости и распределению жесткости. Лыжи выпускаются, естественно, сериями. Выпустили серию, из нее отобрали под конкретных ...дцать спортсменов по ...дцать пар с различной жесткостью и распределением жесткости, остальную часть серии распространяют по клубным командам.
Atomic GS - лыжи внешне не отличаются от обычных, отличие - в дополнительном номере, находящемся в определенном месте лыжи.
Stokli - отбираются под конкретных спортсменов из серийных лыж.
Насколько знаю, так-же поступает Volkl, но точных сведений нет.
Понятно, что это относится к лыжам GS и SL, а вот лыжи SG и DH в принципе не поступают в каналы продажи.
Ж