каленые канты и не каленые имеют преимущества и недостатки и говорить о том, что каленые - это хорошо или плохо - это обманывать потребителя :-)))
Вот и шифера была технология закалки кантов - и че? А ниче, только шли они исключительно на любительские лыжи, на спортивных не было ее и все сервисмены плевались от этих лыж, ибо напильник тупится в момент...
Второй баг. Относится в основном к райдовым лыжам - каленый кант лопается при ударе о камень, а мяхкий кант зазубривается... вот и выбирается компромисс - ездить без кантофф, ибо они мяхкие и уже до обеда тупятся на жестком, или чоб лопались при наезде на камень... Обычно у оффпистных лыж канты мяхкие... в том числе у европейских...
Так же и с крыльями на лисапед... без крыльев крута, только когда в морду грязь летит и глиной-песком отплевываться начинаешь, и вся спина с прической в этом же дерьме, то начинаешь задумываться о крыльях :)