Конкретно эту передачу не слышал, но, послушав пару из тех, что выложены в И-нете, создалось точно такое впечатление.

Тесты лыж не проводятся, а если проводятся, то очень редко, в прокате вы их не встретите, а если встретите то только в Швейцарии, потому что для прокатов такие лыжи очень дорого.
Эт они конкретно прогнали Штокли я видел в прокате неоднократно и при этом не в Швейцарии , причем самые разные модели. И тесты Штоклей тож регулярно видел, и имел возможность их потестить.