Я не знаю, это твой первый год на лыжах или первый раз в этом году, но я помню что пять-шесть лет назад я тоже еле мог откатать целый день и потом с трудом мог ходить пару дней после каждого катания. Тоже думал что проблема с физической подготовкой. Оказалось что хотя спорт помогает, проблема была в основном с техникой. Нужно научиться ехать в расслабленном состоянии, когда ноги постоянно работают как амортизаторы двигаясь вверх и вниз, от полностью выпрямленного до довольно согнутого состояния, но при этом не напрягаются больше чем например при обычной ходьбе или при езде на велосипеде. Если ты согнешься в полуприседе и еще попытаешься зажать мышцы ног чтобы заблокировать всякое возможное движение (как бы чтобы специально зафиксировать некую выдуманную лыжную стойку), то у тебя через минуту ноги начнут выть и просить пощады. Попробуй выпрямить и расслабить ноги когда ещешь по легкой пологой части горы, и расслабленно и динамично работать ногами в более глубоком приседе когда едешь по пересеченной местности. Когда мышцы работают туда-сюда они намного меньше устают чем под статической нагрузкой в зафиксированном положении.
Успехов на склонах.