Я ставил свою дочь, ей шесть лет. Девочка вобщем то не боевая. Стремился в первую очередь что бы ей понравилось. Если понравиться - научится. Поэтому никаких крутяков (позже пробовал - рано еще). И что бы интересно было. Результат - поехала в первый раз. Сначала окола часа на детском склоне учились останавливаться, ставить лыжи поперек склона, падать ну и прочее. После - на зеленый склон. Главное - что стало получаться, и не через несколько поездок, а в первый же раз. И лыжи сама старается параллельно вести, я это ей не объяснял. Удовольствия - куча. С горы за уши приходиться тащить. Ошибки конечно есть - сидит на заднице иногда, причем чем круче, тем сильнее назад. Ну это инстинкты и ребенок сразу так их не сможет побороть. Тонкости техники сейчас наверное бессмысленно объяснять. Это все позже.
Кстати, в прошлом году тоже пробовал. Один раз. Понял - рано еще. В этом - самое то.
К каждому ребенку, ИМХО, нужен свой подход. Я нашел. Может не самый лучший, но это сработало.