Для точки кантов необходимы слесарные навыки или желания их приобрести - требуются значительные и строго дозированные усилия к инструменту прилагать.
Много всякого инструмента на genza.ru.
Советы как точить канты на skis.ru или поиском в этой конфе.
Что бы съэкономить кантов используйте свойство ковкости металла - чаще подправляйте канты тупым напильником и абразивными брусочками, а точите канторезом только когда правка уже не помогает.
Ну и по песку и просто грязному снегу не ездите :-)