Собраного в одном месте нет но кратко сумирую своы опыт: для всепогодных ;) агрессивно-активных лыжников (для инструкторов, тренеров, и так называемых recreational катальшиков, подойдет почти любая качественная одежда).
цифры - водопроницаемость/паропроницаемость
во всей одежде процент натуральных материалов = 0%

Наружный слой:
Куртки: _все_ швы проклеены, мембрана минимум 20,000/15,000 г/м2/24ч, пропитки не катят, мокнут под дождем на третий четвертый раз попадания под оный

Штаны: _все_ швы проклеены, мембрана минимум 20,000/10,000 г/м2/24ч
Катит: Топовый Spyder, DESCENTE, NORTH FACE из дорогих, топовый Burton, Sessions, RipZone из не очень дорогих ($200-300) причем топовый RipZone продающийся в Северной Америке имеет только 20,000/10,000


внутренние слои:
Первый базовый: очень тонкий трансферный слой (майка с длиннум рукавом, плотно обтягивающие штаны)
термоизоляции почти ноль , основная задача: быстро отводить влагу от кожи, должен обтягивать как перчатка,
стоимость от $15 до $70 из трех имеюшихся; Kombi $15, HH LIFA $30 Garneau $60 победителем оказался как ни странно Kombi
недостатки Kombi не плоские швы, ярлыки нашиты внутри, HH хуже отводит влагу, Garneau носится на работу так как ни на что другое оказалась не годна. На что обращать внимание при покупке. первое: 100% синтетика второе: обйемное плетение ткани, наружный слой гладкий, внутренние как бы взъерошенный, третье: плоские швы, четвертое: ярлыки снаружи.
если собираетесь кататся в местах где не будет возможности прополоскивать майку хотя бы холодной вводой каждый раз после катания ишите базовый слой с серебяной ниткой убивает запах на раз

второй базовый: первый барьер термоизоляции. (очень тонкий свитер с длинным рукавом, плотно сидяшие, желательно короткие штаны)
тонкий флис типа Polartec 100 термоизоляция до -3 -5, отвод влаги к внешним слоям
не обязательно обтягивающий, но сидеть должен достаточно плотно иначе не будет работать
стоимость $30 до $90, от любого известного производителя включая Colambia
Karbon, HH, KOMBI, Hot Chillys например имеют прекрасные флисы

второй слой: второй барьер термоизоляции (тонкий плотный свитер с длинным рукавом, жилетка, свободные неболтающиеся штаны)
Флис типа Polartec 200 термоизоляция до -8-12, отвод влаги к наружным слоям
обтягивать не должен, но и не должен болтатся как на вешалке, обязательно без водоотталкиваюших пропиток
стоимость $60 -$120 от любого известного производителя, Spyder, Marmot, KARBON, etc.

третий слой: термоизоляция (толстый плотный свитер)
Флис типа Polartec 300 термоизоляция до -15 -20, отвод влаги к наружному слою
должен не стеснять движения, обязательно без водоотталкивающих пропиток
стоимость $100 - $150, от любого известного производителя

при более низких температурах я обычно одеваю дополнительно или еще один второй базовый или жилетку второго слоя, и еще одни штаны второго слоя.

еще раз. никаких натуральных материалов 100% синтетика (полиэстер/полипропилен)

носки: желательно только синтетика она самая теплая.
стоимость $20 - $60
к моему сожалению чисто синтетические носки обычно не сильно навороченные ;)
хорошие носки частенько делаются различными для правой и левой ноги, включают в себай серебрянную нить, спесиально вплетенные полые нити позволяюшие отводить влагу из ботинка наружу, и еще кучу других наворотов, перепробовав много разных сейчас катаюсь в X-Socks Ski Carving Silver www.x-socks.com поэтому если холодно -15 -20 и ниже то можно использовать boot glove или электро подогрев