Мы бронировать не будем. Поезда в Швейцарии организованы по принципу наших пригородных электричек, т.е. заходишь в вагон своего класса (1 или 2) и занимаешь любое свободное место. Так как поезда ходят часто, то мест свободных всегда достаточно. Но даже, если вдруг попадете на час пик, то из поезда вас все-равно не выгонят, проедете пару остановок стоя. Купленный вами билет не привязан к номеру поезда, можете ехать на любом.
Кстати, хоть поезда там и организованы по принципу наших электричек, но уровень удобств в вагоне 2 класса на порядок выше, чем в наших самых лучших электричках. Ну, а если попадете на панорамный поезд, то вообще обалдеете. Правда, такие поезда кажется не ходят в направлении Вербье.