Красивых мест достаточно.
Мне очень понравилось в Шхельдинском ущелье (дорога - тропа от пос. ЭЛЬБРУС, что пониже Терскола будет,- Альплагеря Шхельда, Эльбрус, Джантуган и выше...)
Наверняка есть масса других, но я там мало ходил, надеюсь, народ еще подскажет...
Карту можно взять на сайте Лизы Паль и Саши Байдаева: http://www.go-elbrus.com/ru/maps.html
elbrusarea_jpg.zip
Если понадобится еще более крупная, пиши на мыло, отправлю 1:50000 ~9МБ

---
Удачи!
Вадим.