Вы упорно не хотите видеть очевидного:
По жесткому снегу лыжи пишут дугу соответствующую кривой прилегания канта по склону. Тот факт скручиваются покеты или нет может влиять лишь на то будут они держать на жестком склоне или не будут.
В рыхлом снегу радиус определяется тем насколько лыжа промяла субстрат.Если лыжа имеет мягкий носок и пятку, то в снегу она прогибается по дуге с малым радиусом как в случае Покетов. Если у лыжи носок и пятка жесткие то она гнется хуже и радиус у нее получается больше - как в случае со слаломными лыжами. Так что все наблюдательные данные объясняются в рамках основной идеи о том, что дуга на жестком склоне это чисто геометрическая задача, а дуга в пудре это уже физика причем нетривиальная.
Ваши рассуждения по поводу стационарности или нестационарности того или иного решения - суть заблуждения чистой воды. Не грузите мозги, больше доверяйте тому что чувствуют ваши ноги :)