Вряд ли гонщиков на кольцевой трассе судят в соответствии с соблюдением ими правил дорожного движения, принятых для обычных дорог. Соответственно - не вполне правильно приравнивать горнолыжную трассу к обычной улице.
Сравнение было приведено для аналогии. Поведение участников движения на автогонках и во время езды по городу регламентируется различными правилами. Видимо на автогонках существуют специальные правила, которые призваны обеспечить безопасность и устанавливаются специальные требования к автомобилю. А в городе это - ПДД.
То же самое относится и к боксу. Есть правила Бокса, утвержденные федерацией. Если боксер на ринге убъет соперника ударив того ногой в пах, отвечать он будет по ст.УК за умышленное убийство.
Так что критерий простой: правила соблюдены - ответственность не наступает. правила нарушены - ответственность по общим основаниям.
То же относится и к горным лыжам.
К вопросу о страховке. В принципе страховка может покрывать гражданскую ответсвенность за вред причиненный третьему лицу. От уголовной ответственности страховка не защищает.
Regards, AlexDem.