Действительно, катание сидя входит в обязательную программу подготовки начинающего горнолыжника. Ни один порядочный инструктор не возьмется обучать Вас, не убедившись предварительно, что Вы можете безопасно спускаться на пятой точке.
Что касается методики - она проста: берете кусок картонной коробки (желательно подходящий под размеры вашей пятой точки) - и на ближайшую горкую Благо Новый год, их сейчас немеренно понастроили. Поднимаетесь на горку, садитесь на картонку и вниз! Не получилось с первого разу? Не надо отчаиваться! Пробуйте ещё и ещё. Только те, кто освоил спуск на пятой точке в совершенстве, допускаются к обучению катанию на горных лыжах.
Желаю успехов, и помните, нет пределов совершенству! ;)