Конференции | Подсказки | Вход/Регистрация | Поиск |
Конференция: Поговорим? |
Тема сообщения | Древесный уголь | |
Автор | to us | |
Дата | 22-7-2003 10:17 | |
А не подскажут ли уважаемые каким образом лучше разжигать его для жарки мяса. А то купил, побрызгал слегка зажиг. смесью и никакого толку. пришлось разжигать маленький костер и потом угли дошли до кондиции. |
Тема сообщения | Re: Древесный уголь | |
Автор | george | |
Дата | 22-7-2003 10:53 | |
Обычно сначала нужно, чтобы что-нибудь горело - немножко сухих дров, тонких палочек (типа сухих еловых веток), а вокруг и сверху навалить угля. Он должен разогреться - тогда и жаришь... |
Тема сообщения | Re: Древесный уголь | |
Автор | Tryam | |
Дата | 22-7-2003 12:30 | |
Все даже проще. Насыпаешь угля в мангал, ХОРОШО поливаешь жидкостью и даешь впитаться минут 3-5. Накрываешь бумагой и бумагу поджигаешь. Усе. Потом помешиваешь несколько раз и если пожалел поджига, то можно немного помахать чем то типа картонки или накидать сверху еще бумаги. |
Тема сообщения | А яблоня лучше!!! :-) | |
Автор | Avalman | |
Дата | 23-7-2003 13:21 | |
После многолетнего регулярного использования мангала для приготовления МЯСА с применением различного вида топлива (древесный уголь, березовые дрова, яблоня, сосна и т.д.) пришел к выводу, что ничего лучше чем сухие яблоневые дрова нет. Древесный уголь, который везде продается, обладает рядом недостатков: очень часто попадается или слишком крупный или слишком мелкий, дает очень высокую температуру, от которой МЯСО начинает гореть непрожарившийсь внутри. Чтобы не горело приходиться или ждать, пока угли подостынут или насыпать поменьше, но при этом если надо жарить вторую порцию шашлыка али еще чего приходится разводить огонь заново для нового угля. Вобщем по времени получается столько же если жечь березу или яблоню, но получающиеся в этом случае угли дают оптимальную температуру и долго ее сохраняют. |
Тема сообщения | Re: А яблоня лучше!!! :-) | |
Автор | SerD | |
Дата | 23-7-2003 16:07 | |
Про яблоню полностью согласен. Правда найте ее сложней чем другие дрова. У нас хорошо на даче в прошлом годе спилили две старые яблони и вот год уже юзаем дровишки. |
Тема сообщения | а я вот... | |
Автор | GOBLIN | |
Дата | 23-7-2003 16:15 | |
Я вот вообще принципиальный противник мангалов. Люблю я костер, вся красота шашлыков для меня именно от ввсего процесса приготовки, включая обстановку, которую костер приятно украшает. |
Тема сообщения | Re: а я вот... | |
Автор | SerD | |
Дата | 23-7-2003 16:30 | |
Ну это хорошо когда куда нибудь в лес, а на дачном участке особенно на газоне кострище не очень эстетично смотрится |
Тема сообщения | Можно еще вишню спилить | |
Автор | Palych_a | |
Дата | 24-7-2003 11:45 | |
или сливу. Там смола - она запах дыму придает. |
Тема сообщения | Re: Можно еще вишню спилить | |
Автор | SerD | |
Дата | 24-7-2003 14:09 | |
Не растет, а то спилил бы!!! |
Тема сообщения | или забор соседа разобрать :) (-) | |
Автор | GOBLIN | |
Дата | 24-7-2003 14:26 | |
Смотри тему сообщения! |
Тема сообщения | Re: или забор соседа разобрать :) (-) | |
Автор | Майор | |
Дата | 24-7-2003 20:01 | |
из забора соседа выйдет один мат. |
На лыжах с гор... RASC.RU | Связь с вебмастером |