Молодежи действительно много, насчет того, слишком или нет - вопрос субъективный. Мы с женой были там дважды, молодежью себя уже (увы) не считаем, при этом проблем не испытывали. Что касается вечерней жизни, то есть места, где молодежь тусуется на всю катушку, но кроме того, достаточно мест, где могут приятно провести время и немолодые люди. В принципе, к 22-23 по местному времени улицы уже пустеют, хотя в районе 18-20 из нескольких мест по всему городу гремит музыка. Мы оба раза жили в пансионах на небольшом (10 мин пешком) удалении от центра, так там вообще полная тишина, мне лично это вполне нравится. Из прочего не-лыжного есть аквапарк, лошади, по всей вероятности, тоже есть, так как ими пахнет, многие не ленятся съездить в музей кристаллов Зваровски, это относительно недалеко и довольно занимательно. В общем, мне там нравится.
Если интересно про катание, спрашивай, отвечу.