Были в Вал Гардене в январе 1999 (третья неделя). Жили в Selva Gardena(Wolkenstein) (самая высокая деревушка из трех, входящих в Вал Гардену). Взяли Dolomiti Superski Pass (возможность обкатывать весь регион). Снега перед нашим приездом не было около двух недель, поэтому трассы были жесткие. Несмотря на это всегда можно найти "снежные" места, например в районе Colfosco. Самое сильное впечатление оставила Sella Ronda - маршрут почти на целый день (если не особо напрягаться, а катать в свое удовольствие), пройдя по которому возвращаешься на точку старта не проходя дважды по одной и той же трассе (делать маршрут можно как ПО, так и ПРОТИВ часовой стрелки, причем сложность маршрутов различается). В день нашего отъезда пошел снег. Из этого, конечно, трудно делать вывод, но все же советую ехать с 26/01.