О-йеа! Я немного перепутал, и начал писать ответ думая, что Veysonnaz находится на самом левом (глядя с низу вверх) краю региона, но вовремя одумался и посмотрел карту региона на www.telenedaz.ch
Лично я бы Вам порекомендовал трассу Piste de l'Ours (подъемник 12 на схеме), чуть ли не единственную, которая имеет собственное имя и она этого стоит. Она помечена как красная, но больше всего похожа на трассу скоростного спуска (насколько я себе их представляю, ни разу не видел живьем) - крутяк, поворот, выполаживание, крутой перегиб, крутяк. И так восемнадцать раз (шутка, раз восемь-десять). На ней, в частности, тренируются спортшколы, отъедая себе кусочек. Если бы я жил в Veysonnaz, я бы наверное катался только на ней. Самым писком было пролететь ее всю почти без остановки (с замедлениями на перегибах из соображений безопасности) на взятых в прокате Voelkl P40 RS, хотелось кричать "Ворота мне, ворота". Правда после этого ноги тряслись так, что ходить было тяжело.
Очень приятная трасса вначале черная, потом, после траверса, красная идет с Greppon Blanc в Siviez, но это вопрос - входит ли это все в ски-пасс. Если входит - имейте в виду, на схеме нарисованы черная и красная трассы ведующие на Greppon Blanc с двух подъемников и сходящиеся под вершиной - эти трассы идут ВВЕРХ!!! Красная - почти горизонтальная, а вот черная довольно крутая (для подъема), что собственно и объясняет (по-видимому) цвет. Собственно именно этот подъем и мешал мне выбираться на Piste de l'Ours каждый день (я начинал из Siviez). Еще на участке между Veysonnaz и Siviez есть швабра Combyre - там не очень большой уклон, примерно как на Эльбрусе, но очень широко, можно от души пописать дуги совсем не напрягаясь.
А если вернуться к левому краю региона, за Thyon, то там - лягушатник, который венчает вершина, с которой идет очень приятная черная трасса. С подъемника на нее открывается классный вид на Маттерхорн и на высокогорную плотину, одну из самых больших в мире (название не помню).
Если Вы поклонник Чегета, Вам имеет смысл купить разок дополнение к ски-пассу на весь регион и съездить в Tortin, откуда можно подняться на любом подъемнике: или на Мон-Фор, или в сторону Вербье, спуск с любого из этих направлений обратно представляет собой такой бугряк, которого хватит на несколько Чегетов, я даже не подозревал, что где-то за границей такое возможно.
В любом случае имеет разок съездить на Мон-Фор, хотя мне это не удалось - то погода не та, то подъемник встал. Хотя чего я Вам про это пишу, Вы же в Вербье были ...

ОЛеГ