Вот Чартеры справочно:
http://www.franceski.ru/index.php?catid=6
Цены в нижней части страницы.
С Италией тоже самое будет. Если их агенства и будут сбрасывать, то перед самым НГ.

Две недели назад по вменяемым ценам еще вроде Алиталия до Милана была, но с обратными билетани на 12-13е января. И можно еще пересадочный Lot до Милана посмотреть - у них не плохая стыковка без ночевки в Варшаве, но цена уже тоже не весенняя будет (евров под 500 если повезет).