Правда не в самом сестриере, а в сауздульксе, это в соседней долине, но в том же млечном пути. У нас правда катострофически было мало снега, так что внетрассового катания не состоялось, но чисто визуально места там для этого имеются.

Что касается трасс - то вот если брать именно регион Сестриере - большинство трасс красно-черных, действительно интересные, впрочем на пересечениях может быть довольно людно. Для начинающих и среднекатающихся в Сестриере может быть скучно - реально только 2-3 подходящие трассы. Впрочем и для экспертов там те же 2-3 красно-черные трассы.
Вот на схеме хорошо видно, что по сути там две точки куда закидывает подъемники и между нижними станциями идет зелено-синяя трасса.
http://www.vialattea.it/en/cartina_piste_g.jpg

Впрочем Сауздульксовский регион (вместе с сансикарио) тут может помочь. Там в основном красные, иногда синии трассы, часть склонов только с бугелями, креселки старые (впрочем может к олимпиаде они их и поменяли). Трассы преимущественно лесные, рельеф интересный - перегибчики и т.п.

Во обещем лично мне катание понравилось, ни разу не желею что поехали. И жить мне понравилось в СаузДульксе - опять жи моя любовь к старинным деревушкам с оригинальной архитектурой и т.п. А Сестриере - чистый курорт построенный на голом месте.