Список отелей в Шамони есть тут:
http://www.chamonix.newmail.ru/hotels.htm. Правда, я давно не обновляла информацию, поэтому некоторые ссылки устарели.
Среди наших туристов почему-то пользуется популярностью отель Pointe Isabelle. Видимо, из-за цен. Пугаться во Франции двух звезд не надо - это как в других странах 3 звезды.
http://www.pointe-isabelle.com/
Судя по тому, что Вы спрашиваете про отель 2-3 звезды, а не 4-5, не хочется переплачивать, что понятно. Поэтому не лучше ли заказать номер в апартотеле (Maeva - лучше, но дороже, Pierre et Vacances - дешевле, но шумно) или просто апартаменты? Это и дешевле, и тише и удобнее будет. Ну, а с ресторанами разберетесь сами. В Шамони есть кухня и цены на любой аппетит и кошелек. Выбор очень большой!

Lilia Kouzmina
montem@orc.ru
www.chamonix.newmail.ru