Странное у Вас желание, гонять зимой по высоким перевалам, в Европе конечно лучше следят за дорогами но и у них проколы бывают. Даже сотня сэкономленных километров не стоит многочасового или даже суточного затыка на не расчищенном или только заваленном перевале. Лучше езжайте если из Мюнхена, то через Инсбрук-Вренер-Больцано, потом с автобана А22 переходите на S42, а потом на S38, по времени даже быстрее будет чем ждать или бороться с дорогой. Этот маршрут по долинам, а последний участок сплошные тонели. Если ехать со стороны Вероны то сворачивать после Тренто, а дальше то-же самое. И ни каких заморок с Швейцарией. А захотите в Швейцарию, там из какой то деревеньки перед Ливинио(не помню названия) трамвай в Швейцарию ходит. Но не думаю что после Бормио и Ливинио Вам захочется еще куда то ехать. В Санкт Морице конечно пафосу больше но катание в Италии лучше и дешевле.