На самом деле есть несколько серьезных подводных камней (поверьте, почти 15 лет работы с Италией и тысячи отправленных туда туристов, у каждого из которых свои проблемы, чему-то все-таки научили):
1. По поводу аппартаментов и самостоятельного открытия визы: если аппартаменты имеют reception, куда консульский офицер может позвонить и проверить бронь, тогда всё ОК. А вот если хозяин живет где-нибудь типа Рима и сдает недвижимость в горах (да еще и полулегально, что встречается сплошь и рядом), вот тогда могут быть сплошные проблемы. Вернее всего одна - отказ в визе с печатью в паспорте;
2. Перелет - абсолютно не имеет значения, куда Вы полетите. Визу в любом случае необходимо открывать в Итальянском Посольстве. Но....
От Вас Посольство (если Вы будете самостоятельно открывать визу) потребует авиабилет живьем. Так вот, его потом очень желательно не менять. Например, Вы купили очень дорогой билет в Милан, получили визу, а за несколько дней до вылета Вам предлагают билет в Мюнхен по смешной цене. Менять нельзя. Вернее можно, но при следующем получении визы у Вас возникнет очень серьзная проблема, и Посольству придется объяснять, почему Вы их обманули (ибо объяснения типа нашел билет дешевле не принимаются);
3. И последнее - будьте очень осторожны с тем оператором, который готов открыть визу с Вашей бронью. Могу очень подробно описать, как они это будут делать, и чем это иногда заканчивается.
С уважением, Canon.