С плохим сервисом не сталкивалась. Обычно все устраивало.

1. Еда тоже во всех вышеперечисленных отелях устраивала. Хотя ужин лучше не брать и куда-то вечером выбираться.
2. Санузел - в вышепер везде.
3. Бассейн - Самоков, Олимп.
Мы как-то все время попадали, когда Олимп здорово бодрил, но в Самокове народу много.
4. В небольших гостиницах вечером всегда очень тихо, все прекращается рано.
В больших - внизу жизнь кипит до утра. Но на этажах вполне нормально.
Слышимость, кстати, везде на одинаковом уровне. Просто в небольших госницах меньше народу ходит и туда в основном едут люди, любящие тишину.

Выбирать тебе. Есть вопросы - задавай.
Если бы ехать сейчас - взяла бы Рилу.