У Валя есть весьма приличный сайт http://www.valdisere.com/. Если поковыряться, там можно найти все, включая план и бронирование. Сам пользовался несколько лет подряд весьма успешно. Где конкретно там жить ИМХО совершенно не важно. Городок по сути вытянут вдоль главной улицы длинной километра 2 с половиной - три, которая (!)почти горизонтальна в отличии, например, от Мерибеля, прилепленного на довольно крутом склоне. Так что прогулки даже после бара не в тягость. Если нужно непременно рядом с подъемником, выбирайте или в самом центре, или в Ля Дале, это окраина, но там стартует тоннельный подъемник, да и спортивные спуски одного из этапов кубка выходят прямо туда.
Удачи